 |
Mahasiswa UNHAS SIDRAP Sabet Emas Nasional Olimpiade Vokasi Indonesia X 2025 |
NARASIRAKYAT, Malang, 31 Juli 2025 — Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh mahasiswa Universitas Hasanuddin, khususnya dari Fakultas Vokasi kampus Sidrap, yang sukses meraih Juara 1 Nasional dalam ajang Olimpiade Vokasi Indonesia (OLIVIA) X 2025 kategori Science and Technology, yang berlangsung di Universitas Brawijaya, Malang.
Menghadapi lebih dari 200 tim vokasi dari seluruh Indonesia, Tim UNHAS Sidrap mampu menembus babak final bersama enam universitas bergengsi lainnya seperti ITS, UGM, IPB, dan Universitas Brawijaya. Pada puncak kompetisi tanggal 31 Juli, mereka keluar sebagai pemenang utama, membawa pulang medali emas dan kehormatan nasional.
Inovasi Lokal Bernama “GOTIK”
Karya ilmiah yang mengantarkan mereka ke podium juara berjudul:
“Inovasi Telur Asin Itik Beraroma Pandan dengan Metode Oven: Pendekatan Hedonik dan Mutu Hedonik.”
Karya ini lahir dari perhatian terhadap potensi telur itik di Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap). Dengan mengombinasikan metode pemanggangan oven dan penambahan ekstrak daun pandan, terciptalah produk unggulan bernama GOTIK (Egg Oven Salt iTIK). Produk ini tidak hanya lezat dan tahan lama, tapi juga bernilai ekonomi tinggi dan mudah diterapkan oleh pelaku UMKM.
5 Fakta Menarik:
-
Kalahkan 200+ Tim dari Seluruh Indonesia
Tim UNHAS Sidrap mengungguli ratusan tim dari berbagai perguruan tinggi vokasi dalam kategori paling kompetitif. -
GOTIK = Telur Asin + Pandan + Oven
Teknik penggaraman menggunakan oven dan daun pandan menciptakan produk inovatif, aromatik, dan ekonomis. -
Bermuatan Sosial & Ekonomi
GOTIK dirancang untuk membantu pelaku UMKM lokal, mendukung ketahanan pangan & ekonomi kreatif. -
Dukung SDGs Nomor 2: Zero Hunger
Inovasi ini berkontribusi langsung terhadap upaya pengurangan kelaparan melalui diversifikasi pangan lokal. -
Kuliah di Daerah, Prestasi Nasional
Mahasiswa kampus Sidrap membuktikan bahwa kualitas pendidikan tinggi tidak hanya milik kota besar.
“Inovasi bukan hanya milik laboratorium besar, tetapi juga milik mereka yang peka terhadap potensi sekitarnya. Dari Sidrap untuk Indonesia — semangat berkarya tanpa batas, demi masa depan pangan yang mandiri dan berkelanjutan.”
